চিয়া সিড এর দাম কত | চিয়া সিড এর দাম কত বাংলাদেশে | Chia Seeds best price

Blog post
চিয়া সিড এর দাম কত | চিয়া সিড এর দাম কত বাংলাদেশে | Chia Seeds best price

হ্যালো বন্ধুরা, আজ আমি আপনাদের বাংলাদেশে চিয়া বীজের বর্তমান মূল্য দেখাবো। চিয়া বীজ হল একটি উচ্চ প্রোটিন খাবার যা অনেকেই রমজানে ব্যবহার করেন বা খান। বন্ধুরা, আজ আমি আপনাদের 1 গ্রাম থেকে 1 কেজি পর্যন্ত চিয়া বীজের বর্তমান মূল্য এবং চিয়া বীজের উপকারিতা এবং আপনি কোথায় চিয়া বীজ পেতে পারেন তা বিস্তারিতভাবে জানাতে যাচ্ছি।

চিয়া বীজ হল এক ধরনের বীজ যা মরুভূমিতে জন্মে। এটি একটি অত্যন্ত উপকারী এবং শক্তিদায়ক খাবার, যা মূলত মধ্য আমেরিকার স্থানীয় এবং সেই দেশের প্রাচীন আদিবাসীদের কাছে সোনার চেয়েও মূল্যবান বলে মনে করা হয়। আজও, এই চিয়া বীজ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। চিয়া বীজ মানুষ সহ গৃহপালিত পশুদেরও খাওয়ানো হয়।

চিয়া সিড এর দাম কত


ইন্টারনেটে অনেক লোক ক্রমাগত চিয়া বীজের দাম জানতে চায়। বর্তমান বাজারে চিয়া বীজের ব্যাপক চাহিদা থাকায় এর দামও বেশ ভালো । মানের উপর নির্ভর করে প্রতি কেজি চিয়া বীজের দাম 400 টাকা থেকে 500 টাকা পর্যন্ত হয়ে থাকে।

আজকের পোস্টে আমি আপনাদেরকে চিয়া বীজের দামের পাশাপাশি এগুলো খাওয়ার উপকারিতা এবং কিভাবে খেতে হবে এবং কোথা থেকে কিনতে হবে সে সম্পর্কে বলার চেষ্টা করব। তাই অনুগ্রহ করে পুরো পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

বন্ধুরা, আপনি যদি চিরা বীজ বা চিয়া বীজ কিনতে চান, তাহলে বর্তমান মূল্য প্রতি গ্রাম এক টাকা, অর্থাৎ এক গ্রাম চিয়া বীজ কিনলে প্রতি গ্রাম এক টাকা এবং প্রতি কেজি এক হাজার টাকা দিতে হবে, কিন্তু বিভিন্ন গুণাবলী পাওয়া যায়. আবার কিছু চেয়ার যাচ্ছে যা নিম্নমানের এবং দাম তুলনামূলক কম।


চিয়া সিড বা বীজ কি?


চিয়া বীজ হল সালভিয়া হিস্পানিকার বীজ, একটি পুদিনা উদ্ভিদ। চিয়া বীজ প্রধানত মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকোর মরুভূমি অঞ্চলে জন্মে। বিশেষজ্ঞরা দাবি করেছেন যে এটি প্রাচীন অ্যাজটেকদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত ছিল। এগুলো দেখতে অনেকটা তোকমা দানার মতো।

চিয়া বীজ বিশ্বের অন্যতম পুষ্টিকর খাবার। অ্যাজটেকরা ভেবেছিল এটি তাদের শক্তি এবং সাহস দেবে। তারা একে সোনার চেয়েও মূল্যবান মনে করত।

এতে রয়েছে ওমেগা- ৩, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট। এছাড়াও এতে ভিটামিন বি, থায়ামিন, নিয়াসিন, আয়রন, জিঙ্ক, ক্যাফেইক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

আরো পড়ুন: রুহ আফজা দাম

চিয়া বীজ খাওয়ার উপকারিতা


বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতি 28 গ্রাম চিয়া বীজে 11 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন, 9 গ্রাম ফ্যাট( যার মধ্যে 5 গ্রাম ওমেগা 3) রয়েছে । এছাড়াও রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, ভিটামিন- বি, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি- ১, ভিটামিন বি- ২। আসুন এই পর্যায়ে চিয়া বীজ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক-

1) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
চিয়া বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। তবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নিয়ে গবেষকদের ভিন্ন মত রয়েছে।

2) প্রোটিনের চাহিদা মেটানো
এতে উচ্চ প্রোটিন উপাদান রয়েছে। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় এবং উপকারী। আমরা সাধারণত মাছ থেকে প্রোটিন পাই। আজকাল বাজার নকল পণ্যে ভরপুর। আপনার শরীরের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে চিয়া হতে পারে একটি চমৎকার সমাধান। চিয়া বীজে প্রতি 28 গ্রামে প্রায় 4 গ্রাম প্রোটিন থাকে।

3) হাড়ের স্বাস্থ্য
হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিনের পাশাপাশি পর্যাপ্ত ক্যালসিয়ামও প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রোটিন ছাড়াও চিয়া বীজে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস যা সুস্থ হাড় নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

4) ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস
গবেষকরা দাবি করেছেন যে চিয়া বীজে স্যামনের চেয়ে বেশি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। যা আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

5) ওজন কমাতে সাহায্য করে
প্রোটিনের পাশাপাশি এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ফাইবার। ফাইবার প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে। এতে আপনার পেট ভরা অনুভব হবে। আর এই কারণে আপনার ক্ষুধা কম লাগবে। অথবা অল্প খাওয়ার পরেই পূর্ণতা অনুভব করুন। যা আপনাকে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। এখানে ওজন কমানোর উপায় সম্পর্কে পড়ুন.

চিয়া বীজ খাওয়ার নিয়ম


সুপারফুড হিসেবে পরিচিত এই পুষ্টিকর খাবারটি নানাভাবে খাওয়া যায়। এই পর্যায়ে চিয়া বীজ খাওয়ার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-

1) একটি স্মুদি তৈরি করুন
চিয়া খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল স্মুদি। আপনি চাইলে টক দই, চিয়া বীজ এবং শসা দিয়ে স্মুদি তৈরি করতে পারেন। অথবা কলা, খেজুর, বাদাম এবং চিয়া বীজের স্মুদি তৈরি করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।

2) সালাদ
আপনি কি অবাক হচ্ছেন যে চিয়ার আবার সালাদ? আশ্চর্যের কিছু নেই, আপনি চাইলে বাড়িতে আপনার নিয়মিত সালাদে চিয়া বীজ যোগ করতে পারেন ।

3) পানীয়
আমি কোমল বা হার্ড পানীয় সম্পর্কে কথা বলছি না. চিয়া পানীয় সম্পর্কে কথা বলা. 2 থেকে 3 টেবিল চামচ চিয়া বীজের সাথে 2 কাপ নারকেল জল বা আপনার পছন্দের ফলের রস মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনে পানিও যোগ করতে পারেন।


চিয়া সিড এর দাম কত বাংলাদেশে



চিয়া ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি সুপার বীজ; Quercetin, Kaempferol, Chlorogenic acid এবং Caffeic acid নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট; পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার।


চিয়া সিড এর দাম কত


অনেকেই ইন্টারনেটে চিয়া বীজের দাম খোঁজেন। এটি মূলত স্থানভেদে দামে পরিবর্তিত হয়। কিছু জায়গায় এই পণ্যের দাম খুব কম আবার কিছু জায়গায় এই পণ্যের দাম অনেক বেশি। আপনার নিজের এলাকায় এই পণ্যটির দাম চেক করা সবচেয়ে ভালো। আমরা অনলাইনে বিভিন্ন ওয়েবসাইট থেকে চিয়া বীজের দামের ধারণা পেয়েছি।

যেহেতু অনলাইনে স্থানীয় বাজারের পণ্যের দাম এর চেয়ে বেশি, এক্ষেত্রে প্রতি কেজি চিয়া বীজের দাম মানের উপর নির্ভর করে 1000 থেকে 2500 টাকা পর্যন্ত হতে পারে। অর্থাৎ 1 কেজি চিয়া বীজের দাম 1000 থেকে 2500 টাকা পর্যন্ত। আপনি অনলাইন মার্কেটপ্লেস থেকে আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী 500 গ্রাম বা 1000 গ্রাম আকারে চিয়া বীজ কিনতে পারেন।


চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ

  1. দুধের চেয়ে 5 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম
  2. কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি
  3. পালং শাকের চেয়ে 3 গুণ বেশি আয়রন
  4. কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম
  5. স্যামনের চেয়ে 8 গুণ বেশি ওমেগা-3
  6. এটি শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে
  7. চিয়া বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
  8. চিয়া বীজ ওজন কমাতে সাহায্য করে
  9. চিয়া বীজ ব্লাড সুগার( ব্লাড সুগার) স্বাভাবিক রাখে, যার ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
  10. চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে বিশেষভাবে উপকারী
  11. চিয়া বীজ কোলন পরিষ্কার রাখে যার ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে
  12. চিয়া বীজ শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়
  13. চিয়া বীজ প্রদাহ উপশম করে
  14. চিয়া বীজ ভালো ঘুম বাড়ায়
  15. চিয়া বীজ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
  16. চিয়া বীজ মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার( ADHD) দূর করে ।

চিয়া সীডের উপকারিতা


এ পর্যন্ত আমরা চিয়া বীজ কী বা এতে কী ধরনের পুষ্টি রয়েছে তা জেনেছি। এখন আমরা চিয়া বীজের বেশ কিছু উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানব। অনেকে ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করে যে তারা চিয়া বীজ খেলে কী হয় বা তাদের উপকারিতা কী। তাদের জন্য এখানে আমি এর সুবিধা সম্পর্কে একটি তালিকা প্রদান করেছি।

  1. এটি শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে
  2. চিয়া বীজ ওজন কমাতে সাহায্য করে
  3. চিয়া বীজ শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়
  4. চিয়া বীজ ব্লাড সুগার( ব্লাড সুগার) স্বাভাবিক রাখে, ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
  5. চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী
  6. চিয়া বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
  7. চিয়া বীজ কোলন পরিষ্কার রাখে যার ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
  8. চিয়া বীজ প্রদাহ কমায়
  9. চিয়া বীজ ভালো ঘুমে সাহায্য করে
  10. চিয়া বীজ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
  11. চিয়া বীজ হজমে সাহায্য করে
  12. চিয়া বীজ হাঁটু এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে
  13. চিয়া বীজ মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার( ADHD) নিরাময় করে
  14. চিয়া বীজ ত্বক, চুল ও নখ সুন্দর রাখে
  15. চিয়া বীজ পশুর খাদ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়


চিয়া সিড কোথায় পাওয়া যায়


আমাদের মধ্যে অনেকেই তাদের উপকারিতা সম্পর্কে জানার পর চিয়া বীজ কিনতে আগ্রহী। কিন্তু অনেকেই জানেন না কোথায় চিয়া বীজ কিনবেন বা কোথায় পাবেন। সেজন্য তারা ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করে যেখানে চিয়া বীজ পাওয়া যায়। আপনি আপনার নিকটস্থ দোকান বা হাট বাজার থেকে এই চিয়া বীজ কিনতে পারেন

এছাড়াও, আপনি যদি ঘরে বসে অনলাইনে এই পণ্যটি কিনতে ইচ্ছুক হন তবে আপনি এটি বাংলাদেশের অনলাইন মার্কেটপ্লেস থেকে কিনতে পারেন। অনলাইন বাজারের মধ্যে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় অনলাইন প্ল্যাটফর্ম Daraz থেকে আপনি ঘরে বসে এই চিয়া বীজ কিনতে পারেন।

চিয়া বীজ ব্যবহার


চিয়া বীজ সরাসরি যেকোনো ফলের স্মুদি বা জুস দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি জলের সাথেও মেশানো যেতে পারে। চিয়া বীজের নিরপেক্ষ স্বাদের কারণে, এটি সব ধরণের খাবারের সাথে মিশ্রিত করা উপযুক্ত। চিয়া বীজ বেকড খাবার( বিস্কুট, কেক, ইত্যাদি), স্যুপ, সালাদ ইত্যাদির সাথেও মেশানো যেতে পারে।

সুপারফুড চিয়া বীজের 15টি উপকারিতা


1. এটা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
2. চিয়া বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
3. চিয়া বীজ ওজন কমাতে সাহায্য করে
4. চিয়া বীজ রক্তে শর্করা( ব্লাড সুগার) স্বাভাবিক রাখে, যার ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
5. চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী
6. চিয়া বীজ কোলন পরিষ্কার রাখে যার ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়
7. চিয়া বীজ শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়
8. চিয়া বীজ প্রদাহ কমায়
9. চিয়া বীজ ভালো ঘুমে সাহায্য করে
10. চিয়া বীজ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
11. চিয়া বীজ হজমে সাহায্য করে
12. চিয়া বীজ হাঁটু এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে
13. চিয়া বীজ মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার( ADHD) নিরাময় করে
14. চিয়া বীজ ত্বক, চুল এবং নখ সুন্দর রাখে
15. চিয়া বীজ পশুর খাদ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
⇒ চিয়া বীজের মূল্য মূল্য প্রতি কেজি,300/- টাকা, 500 গ্রামের জন্য,150/- টাকা।

চিয়া সিড এর দাম কত


চিয়া বীজ হল খুব কম ট্রেন্ডি "সুপারফুডস" এর মধ্যে একটি যা আসলে তাদের হাইপ অনুযায়ী বেঁচে থাকে।

চিয়া বীজ বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার। এই উপাদানটি শরীর এবং মস্তিষ্কের জন্য উপকারী পুষ্টিতে পরিপূর্ণ।

এখানে গবেষণা দ্বারা সমর্থিত চিয়া বীজের সুবিধা রয়েছে
1- চিয়া বীজ খুব কম ক্যালোরি সহ প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে
চিয়া বীজ হল সালভিয়া হিস্পানিকা উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা ছোট কালো বীজ, যা পুদিনা সম্পর্কিত ।

এই উদ্ভিদ দক্ষিণ আমেরিকায় প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায় ।

চিয়া বীজ অতীতে অ্যাজটেক এবং মায়ান সভ্যতার একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ছিল। তারা এর দীর্ঘস্থায়ী শারীরিক শক্তিশালী করার ক্ষমতার জন্য এটিকে অত্যন্ত মূল্যবান। প্রকৃতপক্ষে, "চিয়া" মানে প্রাচীন মায়ান ভাষায়" শক্তি"। চিয়া বীজ প্রাচীন ইতিহাসে একটি প্রধান খাদ্য হিসাবে একটি স্থান পেয়েছে, কিন্তু এটি সম্প্রতি যে চিয়া বীজ একটি আধুনিক" সুপার ফুড" হিসাবে পরিচিত হয়েছে।

গত কয়েক বছরে এর জনপ্রিয়তা আকাশচুম্বী হয়েছে । এখন সারা বিশ্বের স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ এটি খাচ্ছেন ।
ছোট আকারের দ্বারা বন্ধ করা হবে না, এই ক্ষুদ্র বীজ পুষ্টি সঙ্গে প্যাক করা হয়!

এক আউন্স( 28 গ্রাম) চিয়া বীজে রয়েছে

  1. ফাইবার- 11 গ্রাম
  2. প্রোটিন- 4 গ্রাম
  3. চর্বি- 9 গ্রাম( যার মধ্যে 5 গ্রাম ওমেগা-3)
  4. ক্যালসিয়াম- RDA এর 18( প্রস্তাবিত খাদ্য ভাতা)
  5. ম্যাঙ্গানিজ- RDA এর 30
  6. ম্যাগনেসিয়াম- RDA এর 30
  7. ফসফরাস- RDA এর 27
  8. পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক, ভিটামিন বি৩( নিয়াসিন), পটাসিয়াম, ভিটামিন বি১( থায়ামিন) এবং ভিটামিন বি২

এটি বেশ আশ্চর্যজনক যখন আপনি বিবেচনা করেন যে মাত্র এক আউন্সে প্রায় 137 ক্যালোরি এবং এক গ্রাম হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট রয়েছে! ধরা যাক, এক আউন্স মানে 28 গ্রাম, বা দুই টেবিল চামচের মতো ।

আরো আছে! আপনি যদি ফাইবার বিয়োগ করেন, যা ক্যালোরির মতো ব্যবহার করা হয় না, তাহলে চিয়া বীজে প্রতি আউন্সে 101 ক্যালোরি থাকে । এর মানে হল চিয়া বীজ বিশ্বের সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি হল বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উৎস হিসাবে, প্রতিটি ক্যালোরি গণনা করে ।

চিয়া বীজ হল একটি" পুরো শস্য" খাদ্য, জৈবভাবে উত্পাদিত, নন- জিএমও এবং সাধারণত গ্লুটেন- মুক্ত ।

সারসংক্ষেপ

  1. ছোট আকারের সত্ত্বেও, চিয়া বীজ পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি । এটি ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বিভিন্ন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টে ভরপুর ।
  2. চিয়া বীজে উচ্চ মানের প্রোটিন থাকে, অন্য যে কোনো উদ্ভিদের চেয়ে বেশি । প্রোটিন ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে সহায়ক ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ব্যাপকভাবে ক্ষুধা কমাতে পারে ।
  3. চিয়া বীজ তাদের উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন সামগ্রীর কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করে
  4. চিয়া বীজ এএলএ ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ । কিন্তু মানবদেহ এটিকে DHA- তে রূপান্তর করতে খুব একটা ভালো নয়, যা সবচেয়ে উপকারী ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ।
  5. চিয়া বীজ রক্তের কিছু উপাদান উন্নত করে, হৃদরোগ এবং টাইপ- ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
  6. চিয়া বীজ ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে ক্রীড়া পানীয় হিসাবে একই ভূমিকা পালন করতে পারে

Chia Seeds best price


চিয়া বীজ বা চিয়া বীজ হল সালভিয়া হিস্পানিকা উদ্ভিদের বীজ যা মরুভূমিতে জন্মে। এই অত্যন্ত দরকারী বীজের আদি জন্মস্থান হল মধ্য আমেরিকা এবং প্রমাণ রয়েছে যে এই বীজটি সেখানকার প্রাচীন আদিবাসী অ্যাজটেক জনগণের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল। প্রাচীন মায়া এবং অ্যাজটেকরা চিয়া বীজকে সোনার চেয়ে বেশি মূল্য দিত। তারা বিশ্বাস করেছিল যে এটি তাদের শক্তি এবং সাহস দেবে।

চিয়া বীজ সাদা এবং কালো রঙের এবং তিলের মতো ছোট। এখানে উল্লেখ্য যে, চিয়া বীজ এবং তোকমা সম্পর্কে একটি ভুল ধারণা রয়েছে। অনেকেই তোকমাকে চিয়া বীজ বলে ভুল করেন। চিয়া বীজগুলি চিয়া বীজের তুলনায় আকারে ছোট, তবে তাদের পুষ্টির মান প্রায় একই। তোকমার ইংরেজি নাম Basil seed।
চিয়া ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি সুপার বীজ; Quercetin, Kaempferol, Chlorogenic acid এবং Caffeic acid নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট; পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার।

চিয়া বীজের পুষ্টিগুণ


  1. দুধের চেয়ে 5 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম
  2. কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি
  3. পালং শাকের চেয়ে 3 গুণ বেশি আয়রন
  4. কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম
  5. স্যামনের চেয়ে 8 গুণ বেশি ওমেগা-3

চিয়া বীজ সরাসরি যেকোনো ফলের স্মুদি বা জুস দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি জলের সাথেও মেশানো যেতে পারে। চিয়া বীজের নিরপেক্ষ স্বাদের কারণে, এটি সব ধরণের খাবারের সাথে মিশ্রিত করা উপযুক্ত। চিয়া বীজ বেকড খাবার( বিস্কুট, কেক, ইত্যাদি), স্যুপ, সালাদ ইত্যাদির সাথেও মেশানো যেতে পারে।

সুপারফুড চিয়া বীজের 15টি সুবিধা


1. এটা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
2. চিয়া বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
3. চিয়া বীজ ওজন কমাতে সাহায্য করে
4. চিয়া বীজ রক্তে শর্করা( ব্লাড সুগার) স্বাভাবিক রাখে, যার ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
. চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী
6. চিয়া বীজ কোলন পরিষ্কার রাখে যার ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়
7. চিয়া বীজ শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়
8. চিয়া বীজ প্রদাহ কমায়
9. চিয়া বীজ ভালো ঘুমে সাহায্য করে
10. চিয়া বীজ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
11. চিয়া বীজ হজমে সাহায্য করে
12. চিয়া বীজ হাঁটু এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে
13. চিয়া বীজ মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার( ADHD) নিরাময় করে
14. চিয়া বীজ ত্বক, চুল এবং নখ সুন্দর রাখে
15. চিয়া বীজ পশুর খাদ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়

ওজন কমানোর জন্য চিয়া বীজ জল


১ গ্লাস পানিতে ১ চা চামচ চিয়া বীজ মিশিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন। তারপর ছেঁকে পানি পান করুন। স্বাদ বাড়াতে চাইলে এর সঙ্গে লেবুর রস, কমলার রস, লাল মরিচের গুঁড়া বা মধু মিশিয়ে নিতে পারেন।

চিয়া সীড কি?


চিয়া বীজ বা চিয়া বীজ হল সালভিয়া হিস্পানিকা উদ্ভিদের বীজ যা মরুভূমিতে জন্মে। এই অত্যন্ত দরকারী বীজের আদি জন্মস্থান হল মধ্য আমেরিকা এবং প্রমাণ রয়েছে যে এই বীজটি সেখানকার প্রাচীন আদিবাসী অ্যাজটেক জনগণের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল। প্রাচীন মায়া এবং অ্যাজটেকরা চিয়া বীজকে সোনার চেয়ে বেশি মূল্য দিত। তারা বিশ্বাস করেছিল যে এটি তাদের শক্তি এবং সাহস দেবে।

চিয়া বীজ সব জলবায়ুতে জন্মায় এবং পোকার আক্রমণের জন্য কম সংবেদনশীল। চিয়া বীজ সাদা এবং কালো রঙের এবং তিলের মতো ছোট। এখানে উল্লেখ্য যে, চিয়া বীজ এবং তোকমা সম্পর্কে একটি ভুল ধারণা রয়েছে। অনেকেই তোকমাকে চিয়া বীজ বলে ভুল করেন। চিয়া বীজ তোকমার চেয়ে আকারে ছোট, তোকমার ইংরেজি নাম বেসিল বীজ।


চিয়া বীজের পুষ্টিগুণ


  1. দুধের চেয়ে 5 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম
  2. কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি
  3. পালং শাকের চেয়ে 3 গুণ বেশি আয়রন
  4. কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম
  5. স্যামনের চেয়ে 8 গুণ বেশি ওমেগা-3

চিয়া বীজের 15টি উপকারিতা


1. এটা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
2. চিয়া বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
3. চিয়া বীজ ওজন কমাতে সাহায্য করে
4. চিয়া বীজ রক্তে শর্করা( ব্লাড সুগার) স্বাভাবিক রাখে, যার ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
5. চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী
6. চিয়া বীজ কোলন পরিষ্কার রাখে যার ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়
7. চিয়া বীজ শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়
8. চিয়া বীজ প্রদাহ কমায়
9. চিয়া বীজ ভালো ঘুমে সাহায্য করে
10. চিয়া বীজ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
11. চিয়া বীজ হজমে সাহায্য করে
12. চিয়া বীজ হাঁটু এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে
13. চিয়া বীজ মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার( ADHD) নিরাময় করে
14. চিয়া বীজ ত্বক, চুল এবং নখ সুন্দর রাখে
15. চিয়া বীজ পশুর খাদ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়


চিয়া সিড এর দাম


চিয়া সিড এর দাম কত | চিয়া সিড এর দাম কত বাংলাদেশে | Chia Seeds best price

চিয়া বীজ প্রতি কেজি মাত্র 750 টাকায় পাওয়া যাচ্ছে, 500 গ্রাম কিনতে চাইলে 390 টাকা। ঢাকা শহরের মধ্যে হোম ডেলিভারি চার্জ 60 টাকা। এর বাইরে থাকলে আমি কুরিয়ার করি।

চিয়া বীজের সুবিধা ও অসুবিধা


চিয়া বীজের পুষ্টিগুণ


এছাড়া কমলালেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি যা ভিটামিন সি- এর চেয়ে ৭ গুণ বেশি। এতে আয়রনও থাকে। পালং শাকের চেয়ে আয়রনের পরিমাণ ৩ গুণ বেশি। চিয়া বীজে কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাসিয়াম এবং স্যামনের চেয়ে আট গুণ বেশি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।

পুষ্টিগুণে ভরপুর এই' চিয়া সিড' আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অনায়াসে অন্তর্ভুক্ত করা যায়, তাই আমরা আপনাদের জন্য এই সময়ের আয়োজন করেছি। আমরা এই ধরনের সুপারফুড সবার কাছে সহজলভ্য করতে চাই।

অত্যধিক চিয়া বীজ খাওয়া তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে হজমের সমস্যা হতে পারে। আপনি যদি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করেন তবে পর্যাপ্ত পানি পান করা একেবারেই প্রয়োজন। তবে অন্যান্য খাবার বাদ দিয়ে শুধুমাত্র চিয়া বীজ খাওয়া উচিত নয়, প্রতিদিনের সুষম খাবারের সাথে চিয়া বীজ মিশিয়ে খাওয়া উচিত। দিনের শেষে, আমি বলব, সবার শরীরের ধরন এক নয়- যারা ডায়াবেটিক, বা যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করছেন বা করতে চান তারা একজন পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলুন, তার পরামর্শ অনুযায়ী খাওয়া শুরু করুন।

চিয়া বীজের বাংলা নাম


সুপারফুড চিয়া বীজ

চিয়া বীজ আসলে সুদূর মেক্সিকোতে উদ্ভূত হয়েছিল। এটি "সালভিয়া হিস্পানিকা" নামক স্থানীয় প্রজাতির বীজ, তাই এর বাংলা নাম নেই, এটি চিয়া বীজ নামে পরিচিত। এই ছোট, সাদা, ধূসর, বাদামী এবং কালো রঙের বীজ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং এর অনেক উপকারিতা রয়েছে।

সুপার ফুড কি?


সাধারণত, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী পুষ্টি- ঘন উদ্ভিদের খাবারকে সুপারফুড বলা হয়। যদিও চিয়া বীজ প্রাচীন ইতিহাসে একটি প্রধান খাদ্য ছিল, এটি সম্প্রতি যে চিয়া বীজ একটি আধুনিক' সুপার ফুড' হিসাবে পরিচিত হয়েছে। গত কয়েক বছরে এর জনপ্রিয়তা আকাশচুম্বী হয়েছে। এখন সারা বিশ্বের স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ এটি খাচ্ছেন।

চিয়া বীজ অতীতে অ্যাজটেক এবং মায়ান সভ্যতার একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ছিল । তারা এর দীর্ঘস্থায়ী শারীরিক শক্তিশালী করার ক্ষমতার জন্য এটিকে অত্যন্ত মূল্যবান । প্রকৃতপক্ষে,' চিয়া' মানে প্রাচীন মায়ান ভাষায়' শক্তি'।


ওজন কমাতে চিয়া বীজ খাওয়ার নিয়ম


দ্রুত ওজন কমানোর জন্য 1 গ্লাস পানিতে 2 চা চামচ চিয়া বীজ এবং 2 চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে সকালে এবং রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে খালি পেটে খেলে ভালো ফল পাওয়া যাবে। খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে সাধারণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। গরম পানি দিয়ে খাওয়া যায়? নাহার সুমিকে সাধারণ পানি দিয়ে নিন।

সুপার ফুড কি


সাধারণত, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী পুষ্টি- ঘন উদ্ভিদের খাবারকে সুপারফুড বলা হয়। যদিও চিয়া বীজ প্রাচীন ইতিহাসে একটি প্রধান খাদ্য ছিল, এটি সম্প্রতি যে চিয়া বীজ একটি আধুনিক' সুপার ফুড' হিসাবে পরিচিত হয়েছে। গত কয়েক বছরে এর জনপ্রিয়তা আকাশচুম্বী হয়েছে। এখন সারা বিশ্বের স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ এটি খাচ্ছেন।

চিয়া বীজের আরেক নাম


চিয়া বীজ হল সালভিয়া হিস্পানিকার ভোজ্য বীজ, পুদিনা পরিবারের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ( Lamiaceae) মধ্য ও দক্ষিণ মেক্সিকোতে বা সালভিয়া কলম্বিয়া, দক্ষিণ- পশ্চিম যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোতে স্থানীয়। চিয়া বীজ ডিম্বাকৃতি এবং ধূসর কালো এবং সাদা দাগ এবং প্রায় 2 মিলিমিটার(0.08 ইঞ্চি) ব্যাস।

শিশুদের জন্য চিয়া বীজ খাওয়ার নিয়ম


শিশু এবং কিশোর- কিশোরীদের জন্য চিয়া বীজের কোন সুপারিশকৃত দৈনিক সীমা নেই। আপনি প্রতিদিন খাবারে এক চা চামচ ভেজানো চিয়া বীজ যোগ করতে পারেন এবং আপনার সন্তানকে পরিবেশন করতে পারেন।

পুষ্টিগুণে ভরপুর এই' চিয়া সিড' আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অনায়াসে অন্তর্ভুক্ত করা যায়, তাই আমরা আপনাদের জন্য এই সময়ের আয়োজন করেছি। আমরা এই ধরনের সুপারফুড সবার কাছে সহজলভ্য করতে চাই।

চিয়া বীজ প্রতি কেজি মাত্র 750 টাকায় পাওয়া যাচ্ছে, 500 গ্রাম কিনতে চাইলে 390 টাকা। ঢাকা শহরের মধ্যে হোম ডেলিভারি চার্জ 60 টাকা। এর বাইরে থাকলে আমি কুরিয়ার করি।


চিয়া বীজের আরও কিছু বৈশিষ্ট্য


  1. এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম
  2. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে
  3. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
  4. এতে থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমায়
  5. রক্ত জমাট বাঁধা কমায় এবং রক্ত পাতলা রাখে
  6. কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখে
  7. চিয়া বীজ তাদের উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রীর কারণে হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী
  8. চিয়া বীজ কোলন পরিষ্কার রাখে যার ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
  9. চিয়া বীজ শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। সকালে খালি পেটে লেবু চিয়া বীজের পানি ডিটক্স ওয়াটার হিসেবে কাজ করে।
  10. চিয়া বীজ প্রদাহজনিত সমস্যা/ সংক্রমণ থেকে মুক্তি দেয়
  11. রাতে ঘুমানোর আগে খাওয়া, চিয়া বীজ স্নায়ুকে শান্ত করে এবং ভাল ঘুমের প্রচার করে
  12. চিয়া বীজ তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে হজমে সহায়তা করে
  13. উচ্চ ক্যালসিয়াম উপাদানের কারণে, চিয়া বীজ হাঁটু এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে
  14. চিয়া বীজ ত্বক, চুল এবং নখ সুস্থ ও সুন্দর রাখে।

Next Post Previous Post